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わかりやすい食品化学

早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2008. <BB00046201>
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わかりやすい食品化学

早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2008. <BB00046201>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3階 400-2(自然科 498.53||H 47 000045987 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階 400-2(自然科
請求記号 498.53||H 47
資料ID 000045987
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 わかりやすい食品化学 / 早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著
ワカリヤスイ ショクヒン カガク
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2008.4
形態事項 ix, 162p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782705490
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品化学 : わかりやすい
ショクヒン カガク : ワカリヤスイ
注記 その他の著者: 金子成延, 竹中麻子, 長澤孝志, 渡辺寛人, 渡邊浩幸
注記 監修: 吉田勉
注記 参考文献: 章末
学情ID BA85743969
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 早瀬, 文孝(1946-)
ハヤセ, フミタカ <NC:DA12276916>
著者標目リンク 佐藤, 隆一郎(1956-)
サトウ, リュウイチロウ <NC:DA13584232>
著者標目リンク 臼井, 照幸
ウスイ, テルユキ <NC:DA16326845>
著者標目リンク 金子, 成延
カネコ, シゲノブ <>
著者標目リンク 竹中, 麻子
タケナカ, アサコ <>
著者標目リンク 長澤, 孝志
ナガサワ, タカシ <>
著者標目リンク 渡辺, 寛人
ワタナベ, ヒロヒト <NC:DA12235963>
著者標目リンク 渡邊, 浩幸
ワタナベ, ヒロユキ <>
著者標目リンク 吉田, 勉(1927-)
ヨシダ, ツトム <NC:DA00504434>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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