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Tezukayama Gakuin University Library

	食品材料と加工,貯蔵・流通技術日本フードスペシャリスト協会編. -- 建帛社, 2017. -- (食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編 ; 2). <BB00416693> Functions: Select Export Destination Please select the export destination. Close this window Details URL:

食品材料と加工,貯蔵・流通技術日本フードスペシャリスト協会編. -- 建帛社, 2017. -- (食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編 ; 2). <BB00416693> Functions: Select Export Destination Please select the export destination. Close this window Details URL:

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0001		library	一般書架４類	498.5-フト	828188			0items


No.	0001
Volumes
Library	library
Location	一般書架４類
Call No	498.5-フト
Material ID	828188
Status
Due Date
Reservation	0items

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title and statement of responsibility area

食品材料と加工,貯蔵・流通技術 / 日本フードスペシャリスト協会編
ショクヒンザイリョウトカコウ , チョゾウ・リュウツウギジュツ

publication,distribution,etc.,area

東京 : 建帛社 , 2017.9

physical description area

viii, 229p : 挿図 ; 21cm

Volume Information

ISBN	9784767906034

parent bibliography link

食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編||ショクモツガク <BB00416692> 2//b

variant titles

異なりアクセスタイトル:食品材料と加工貯蔵流通技術
ショクヒンザイリョウトカコウチョゾウリュウツウギジュツ

note

主要参考文献: p224

note

索引: p225-229

NCID

BB24644326

text language code

Japanese

author link

日本フードスペシャリスト協会||ニホンフードスペシャリストキョウカイ <AU00094491>

classification

Hygienics. Public health. Preventive medicine NDC9:498.51

subject headings

食品製造||ショクヒンセイゾウ

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