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食品学実験書

藤田修三, 山田和彦編著 ; 磯部由香 [ほか] 著. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 2017. <BB00416341>
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藤田修三, 山田和彦編著 ; 磯部由香 [ほか] 著. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 2017. <BB00416341>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 一般書架４類 498.53-シヨ 827969 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 一般書架４類
請求記号 498.53-シヨ
資料ID 827969
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学実験書 / 藤田修三, 山田和彦編著 ; 磯部由香 [ほか] 著
ショクヒンガク ジッケンショ
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2017.3
形態事項 ix, 222p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784263707203
その他の標題 その他のタイトル:Shokuhingaku jikkensho
その他の標題 その他のタイトル:Expremiments in dieteics
注記 その他のタイトルは標題紙裏による
注記 その他の著者: 菊﨑泰枝, 久保さつき, 橘ゆかり, 道家晶子, 本澤真弓, 水野淨子
注記 参考文献: p221-222
学情ID BB23414342
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤田, 修三||フジタ, シュウゾウ <AU00093980>
著者標目リンク 山田, 和彦(1952-)||ヤマダ, カズヒコ <AU00120388>
著者標目リンク 磯部, 由香(1964-)||イソベ, ユカ <AU00129513>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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