帝塚山学院大学図書館

ダンプリングの歴史

バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳. -- 原書房, 2019. -- (「食」の図書館). <BB00451252>
書誌URL:

所蔵一覧 1件~1件(全1件)

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 一般書架3類 383.8-キヤ 832403 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 一般書架3類
請求記号 383.8-キヤ
資料ID 832403
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 ダンプリングの歴史 / バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
ダンプリング ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2019.8
形態事項 164p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562056552
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00397514>//a
その他の標題 原タイトル:Dumplings : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳
注記 参考文献: p147-148
学情ID BB28761933
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Gallani, Barbara <AU00152467>
著者標目リンク 池本, 尚美||イケモト, ナオミ <AU00152468>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 小麦粉||コムギコ
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 小麦粉||コムギコ