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日本の味 : 醤油の歴史
林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 2005. -- (歴史文化ライブラリー ; 187). <BB00333946>
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日本の味 : 醤油の歴史
林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 2005. -- (歴史文化ライブラリー ; 187). <BB00333946>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
一般書架5類
588.6-ニツ
771981
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
一般書架5類
請求記号
588.6-ニツ
資料ID
771981
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
日本の味 : 醤油の歴史 / 林玲子, 天野雅敏編
ニホン ノ アジ : ショウユ ノ レキシ
出版・頒布事項
東京 : 吉川弘文館 , 2005.4
形態事項
8, 202p : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
ISBN
4642055878
書誌構造リンク
歴史文化ライブラリー||レキシ ブンカ ライブラリー <BB00209420> 187//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:日本の味醤油の歴史
ニホン ノ アジ ショウユ ノ レキシ
注記
参考文献: p200-202
学情ID
BA71297898
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
林, 玲子(1930-)||ハヤシ, レイコ <AU00042419>
著者標目リンク
天野, 雅敏(1948-)||アマノ, マサトシ <AU00116557>
分類標目
食品工業 NDC8:588.6
分類標目
食品工業 NDC9:588.6
件名標目等
醤油 -- 歴史||ショウユ -- レキシ
件名標目等
醤油||ショウユ
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