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食品安全学
中村好志, 西島基弘編著 ; 松浦寿喜 [ほか] 著. -- 第2版. -- 同文書院, 2010. <BB00379940>
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食品安全学
中村好志, 西島基弘編著 ; 松浦寿喜 [ほか] 著. -- 第2版. -- 同文書院, 2010. <BB00379940>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
一般書架4類
498.54-シヨ
803374
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
一般書架4類
請求記号
498.54-シヨ
資料ID
803374
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品安全学 / 中村好志, 西島基弘編著 ; 松浦寿喜 [ほか] 著
ショクヒン アンゼンガク
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : 同文書院 , 2010.10
形態事項
vi, 260p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784810313918
その他の標題
背表紙タイトル:Textbook of food safety
注記
その他の著者: 斉藤愼一, 佐野満昭, 堀伸二郎, 江崎秀男, 伊藤武, 山田静雄, 梅垣敬三, 木苗直秀, 増田修一, 畝山智香子
注記
参考文献: 各章末
注記
索引: p255-260
学情ID
BB03581873
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
中村, 好志||ナカムラ, ヨシユキ <AU00118784>
著者標目リンク
西島, 基弘||ニシジマ, モトヒロ <AU00099267>
著者標目リンク
松浦, 寿喜||マツウラ, トシキ <AU00109242>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
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