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New調理と理論
山崎清子 [ほか] 共著. -- 同文書院, 2011. <BB00383478>
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New調理と理論
山崎清子 [ほか] 共著. -- 同文書院, 2011. <BB00383478>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
一般書架5類
596-チヨ
805741
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
一般書架5類
請求記号
596-チヨ
資料ID
805741
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
New調理と理論 / 山崎清子 [ほか] 共著
New チョウリ ト リロン
出版・頒布事項
東京 : 同文書院 , 2011.4
形態事項
xxxviii, 565p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784810313956
その他の標題
表紙タイトル:New edition cookery and its theory
その他の標題
異なりアクセスタイトル:調理と理論 : new
チョウリ ト リロン : new
注記
第1版: 昭和42年発行
注記
その他の共著者: 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子, 市川朝子, 杉山久仁子
学情ID
BB05422043
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
山崎, 清子 (1906-)||ヤマザキ, キヨコ <AU00094544>
著者標目リンク
島田, キミエ (1905-)||シマダ, キミエ <AU00094545>
著者標目リンク
渋川, 祥子 (1936-)||シブカワ, ショウコ <AU00086204>
著者標目リンク
下村, 道子||シモムラ, ミチコ <AU00087751>
著者標目リンク
市川, 朝子||イチカワ, トモコ <AU00103445>
著者標目リンク
杉山, 久仁子||スギヤマ, クニコ <AU00111010>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
NDC6:596
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
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山崎, 清子 (1906-)
島田, キミエ (1905-)
渋川, 祥子 (1936-)
下村, 道子
市川, 朝子
杉山, 久仁子
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食品.料理 NDC8:596
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