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書誌詳細
神奈川工科大学附属図書館
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New調理と理論
山崎清子 [ほか] 共著. -- 第二版. -- 同文書院, 2021. <BB01282677>
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New調理と理論
山崎清子 [ほか] 共著. -- 第二版. -- 同文書院, 2021. <BB01282677>
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1件~3件(全3件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
3階シラバス
596||Y
112187463
0件
0002
図書館
3階シラバス
596||Y
112187471
0件
0003
図書館
3階教科書
596||Y
112216932
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
3階シラバス
請求記号
596||Y
資料ID
112187463
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
3階シラバス
請求記号
596||Y
資料ID
112187471
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0003
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
3階教科書
請求記号
596||Y
資料ID
112216932
状態
返却予定日
予約
0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
New調理と理論 / 山崎清子 [ほか] 共著
New チョウリ ト リロン
版事項
第二版
出版・頒布事項
東京 : 同文書院 , 2021.4
形態事項
xxxvi, 568p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784810315073
その他の標題
異なりアクセスタイトル:調理と理論 : new
チョウリ ト リロン : new
注記
第1版: 2011年発行
注記
その他の共著者: 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子, 市川朝子, 杉山久仁子, 米田千恵, 大石恭子
注記
索引: p562-568
学情ID
BC06486548
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
山崎, 清子(1906-)||ヤマザキ, キヨコ <AU00010597>
著者標目リンク
島田, キミエ(1905-)||シマダ, キミエ <AU00054428>
著者標目リンク
渋川, 祥子(1936-)||シブカワ, ショウコ <AU00012379>
著者標目リンク
下村, 道子||シモムラ, ミチコ <AU00012365>
著者標目リンク
市川, 朝子||イチカワ, トモコ <AU00011714>
著者標目リンク
杉山, 久仁子||スギヤマ, クニコ <AU00014029>
著者標目リンク
米田, 千恵
ヨネダ, チエ <>
著者標目リンク
大石, 恭子
オオイシ, キョウコ <>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
NDC6:596
分類標目
食品.料理 NDC9:596
分類標目
食品.料理 NDC10:596
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
料理||リョウリ
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山崎, 清子(1906-)
島田, キミエ(1905-)
渋川, 祥子(1936-)
下村, 道子
市川, 朝子
杉山, 久仁子
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NDC6:596
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食品.料理 NDC10:596
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