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Lawrie's meat science

by R.A. Lawrie. -- 6th ed. -- Woodhead, 1998, 1998. -- (Woodhead Publishing series in food science and technology). <BB00291833>
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Lawrie's meat science

by R.A. Lawrie. -- 6th ed. -- Woodhead, 1998, 1998. -- (Woodhead Publishing series in food science and technology). <BB00291833>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階一般図書 641.36||LA 26077563 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階一般図書
請求記号 641.36||LA
資料ID 26077563
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Lawrie's meat science / by R.A. Lawrie
LAWRIE'S MEAT SCIENCE
版事項 6th ed
出版・頒布事項 Cambridge : Woodhead, 1998
形態事項 xvii, 336 p. : ill ; 25 cm
巻号情報
ISBN 1855733951
書誌構造リンク Woodhead Publishing series in food science and technology <>//a
学情ID BA39007329
本文言語コード 英語
著者標目リンク by R.A. Lawrie
LAWRIE <>
分類標目 NDC:641.36
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