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給食管理

中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆. -- 改訂第3版. -- 南江堂, 2000. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00312306>
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給食管理

中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆. -- 改訂第3版. -- 南江堂, 2000. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00312306>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 閉架 集密 498.59||K 14647722 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 閉架 集密
請求記号 498.59||K
資料ID 14647722
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆
キュウショク カンリ
版事項 改訂第3版
出版・頒布事項 東京 : 南江堂 , 2000.3
形態事項 289p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4524221034
書誌構造リンク 栄養・健康科学シリーズ||エイヨウ ケンコウ カガク シリーズ <BB01004251>//a
注記 参考文献: p284-285
学情ID BA46749852
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中原, 澄男||ナカハラ, スミオ <AU01002206>
著者標目リンク 小林, 幸子(1937-)||コバヤシ, サチコ <AU01002207>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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