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食品成分の機能と化学

山田耕路著. -- アイピーシー, 2001. <BB01025599>
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食品成分の機能と化学

山田耕路著. -- アイピーシー, 2001. <BB01025599>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階一般図書 498.53||Y 14790751 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.53||Y
資料ID 14790751
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品成分の機能と化学 / 山田耕路著
ショクヒン セイブン ノ キノウ ト カガク
出版・頒布事項 東京 : アイピーシー , 2001.2
形態事項 vi, 169p ; 26cm
注記 参考文献・図書: p 161
注記 索引: p 162-169
学情ID BA51112934
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山田, 耕路(1951-)||ヤマダ, コウジ <AU01020521>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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