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食品の成分と機能

上野川修一, 今井悦子編著. -- 放送大学教育振興会, 2003. -- (放送大学教材 ; 1615319-1-0311). <BB01037811>
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食品の成分と機能

上野川修一, 今井悦子編著. -- 放送大学教育振興会, 2003. -- (放送大学教材 ; 1615319-1-0311). <BB01037811>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階一般図書 498.51||S 14842295 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.51||S
資料ID 14842295
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の成分と機能 / 上野川修一, 今井悦子編著
ショクヒン ノ セイブン ト キノウ
出版・頒布事項 東京 : 放送大学教育振興会 , 2003.3
形態事項 211p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4595236050
書誌構造リンク 放送大学教材||ホウソウ ダイガク キョウザイ <BB01008093> 1615319-1-0311//a
注記 参考文献: 各章末
学情ID BA62246433
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU01023922>
著者標目リンク 今井, 悦子(1953-)||イマイ, エツコ <AU01028214>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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