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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書

川端晶子編著 ; 西洋料理篇. -- 第7刷. -- 家政教育社, 2003. <BB10118116>
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川端晶子編著 ; 西洋料理篇. -- 第7刷. -- 家政教育社, 2003. <BB10118116>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 西洋料理篇 図書館 2階一般図書 596||O 14834716 0件
No. 0001
巻号 西洋料理篇
所蔵館 図書館
配置場所 2階一般図書
請求記号 596||O
資料ID 14834716
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 / 川端晶子編著
オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ
版事項 第7刷
出版・頒布事項 東京 : 家政教育社 , 2003.4
形態事項 238p ; 26cm
巻号情報
巻次等 西洋料理篇
ISBN 476060247X
注記 執筆:川端晶子ほか
学情ID BA67358864
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川端, 晶子 (1926-)||カワバタ, アキコ <AU01000471>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 料理||リョウリ
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