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食品学

菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 青柳康夫[ほか]共著 ; 1, 2. -- 第2版. -- 建帛社, 2005. -- (Nブックス). <BB10034766>
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食品学

菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 青柳康夫[ほか]共著 ; 1, 2. -- 第2版. -- 建帛社, 2005. -- (Nブックス). <BB10034766>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 1 図書館 閉架 集密 498.51||S||1 15413753 0件
No. 0001
巻号 1
所蔵館 図書館
配置場所 閉架 集密
請求記号 498.51||S||1
資料ID 15413753
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 青柳康夫[ほか]共著
ショクヒンガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2005.4-2005.10
形態事項 2冊 ; 26cm
巻号情報
巻次等 1
ISBN 4767902800
巻号情報
巻次等 2
ISBN 4767902819
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB01023674>//a
注記 五訂増補日本食品標準成分表準拠
注記 2の編著者: 菅原龍幸, 國崎直道
学情ID BA72152595
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU01005290>
著者標目リンク 福沢, 美喜男(1933-)||フクザワ, ミキオ <AU01017123>
著者標目リンク 青柳, 康夫 (1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU01002155>
著者標目リンク 國崎, 直道||クニサキ, ナオミチ <AU01028712>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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