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相模女子大学附属図書館
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HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで
横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博編. -- 改訂. -- 幸書房, 2008. <BB10019103>
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HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで
横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博編. -- 改訂. -- 幸書房, 2008. <BB10019103>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階一般図書
498.54||H
15295003
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階一般図書
請求記号
498.54||H
資料ID
15295003
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで / 横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博編
HACCP ヒッス ギジュツ : サッキン カラ モニタリング マデ
版事項
改訂
出版・頒布事項
東京 : 幸書房 , 2008.8
形態事項
xx, 283p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784782101643
その他の標題
標題紙タイトル:HACCP support technology : food safety
その他の標題
異なりアクセスタイトル:HACCP必須技術
ハサップ ヒッス ギジュツ
注記
文献: 各章末
学情ID
BA86884773
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
横山, 理雄(1932-)||ヨコヤマ, ミチオ <AU01013432>
著者標目リンク
里見, 弘治(1937-)||サトミ, コウジ <AU10006828>
著者標目リンク
矢野, 俊博(1949-)||ヤノ, トシヒロ <AU01050081>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
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横山, 理雄(1932-)
里見, 弘治(1937-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
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