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世界の食に学ぶ : 国際化の比較食文化論

河合利光編著. -- 時潮社, 2011. <BB10043317>
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世界の食に学ぶ : 国際化の比較食文化論

河合利光編著. -- 時潮社, 2011. <BB10043317>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階一般図書 383.8||K 15481313 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階一般図書
請求記号 383.8||K
資料ID 15481313
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 世界の食に学ぶ : 国際化の比較食文化論 / 河合利光編著
セカイ ノ ショク ニ マナブ : コクサイカ ノ ヒカク ショクブンカロン
出版・頒布事項 東京 : 時潮社 , 2011.11
形態事項 230p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784788806658
内容著作注記 食文化に学ぶ / 河合利光著
ショクブンカ ニ マナブ
内容著作注記 世界の食を学ぶ4つの視点
セカイ ノ ショク オ マナブ 4ツ ノ シテン
内容著作注記 食文化の形成と世界化 / 奥野克己著
ショクブンカ ノ ケイセイ ト セカイカ
内容著作注記 食と健康 / 松尾瑞穂著
ショク ト ケンコウ
内容著作注記 都市化と食景観の創造 / 河合洋尚著
トシカ ト ショクケイカン ノ ソウゾウ
内容著作注記 移民・難民と食 / 吉本康子著
イミン ナンミン ト ショク
内容著作注記 グローバル化と食環境の変化
グローバルカ ト ショクカンキョウ ノ ヘンカ
内容著作注記 グローバル経済と食環境の変化 / 石田慎一郎著
グローバル ケイザイ ト ショクカンキョウ ノ ヘンカ
内容著作注記 地球環境の変化と食生活 / 小林誠著
チキュウ キボ ノ ヘンカ ト ショクセイカツ
内容著作注記 豊かな暮らしを求めて / 宇田川妙子著
ユタカナ クラシ オ モトメテ
注記 「食からの異文化理解 : テーマ研究と実践」(時潮社, 2006年刊) の続編
注記 参考文献あり
学情ID BB07857819
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河合, 利光(1948-)||カワイ, トシミツ <AU01011751>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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