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給食経営管理論

鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 2012. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修). <BB10047150>
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給食経営管理論

鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 2012. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修). <BB10047150>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 閉架 集密 498.59||K 15500151 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 閉架 集密
請求記号 498.59||K
資料ID 15500151
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 改訂第2版
出版・頒布事項 東京 : 南江堂 , 2012.9
形態事項 xvi, 265p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784524262281
書誌構造リンク 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修||ケンコウ エイヨウ カガク シリーズ <BB01073617>//a
注記 参考図書: p256-258
学情ID BB10339812
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU01038083>
著者標目リンク 君羅, 満||キミラ, ミツル <AU10031330>
著者標目リンク 石田, 裕美 (1960-)||イシダ, ヒロミ <AU10025460>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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