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給食経営管理テキスト

岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆. -- 第2版. -- 学建書院, 2015. <BB10112938>
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給食経営管理テキスト

岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆. -- 第2版. -- 学建書院, 2015. <BB10112938>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階一般図書 498.59||K 15658082 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.59||K
資料ID 15658082
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理テキスト / 岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
キュウショク ケイエイ カンリ テキスト
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2015.3
形態事項 ix, 283p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784762418792
注記 参考文献: p274-275
注記 その他の執筆者: 池田昌代, 伊澤正利, 岡本裕子, 加藤由美子, 金光秀子,君羅満, 関千代子, 照井眞紀子, 中谷弥栄子, 西村美津子, 深澤早苗, 不破眞佐子, 荒川京子
学情ID BB18950044
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡本, 裕子
オカモト, ヒロコ <>
著者標目リンク 加藤, 由美子
カトウ, ユミコ <>
著者標目リンク 君羅, 満||キミラ, ミツル <AU10031330>
著者標目リンク 秋山, 聡子
アキヤマ, サトコ <>
著者標目リンク 池田, 昌代
イケダ, マサヨ <>
著者標目リンク 伊澤, 正利||イザワ, マサトシ <AU10021636>
著者標目リンク 金光, 秀子
カネミツ, ヒデコ <>
著者標目リンク 関, 千代子
セキ, チヨコ <>
著者標目リンク 照井, 眞紀子
テルイ, マキコ <>
著者標目リンク 中谷, 弥栄子||ナカタニ, ヤエコ <AU10040914>
著者標目リンク 西村, 美津子
ニシムラ, ミツコ <>
著者標目リンク 深澤, 早苗
フカサワ, サナエ <>
著者標目リンク 不破, 眞佐子
フワ, マサコ <>
著者標目リンク 荒川, 京子
アラカワ, キョウコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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