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食品の安全性

上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著. -- 第2版. -- 朝倉書店, 2018. -- (スタンダード人間栄養学). <BB10135164>
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食品の安全性

上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著. -- 第2版. -- 朝倉書店, 2018. -- (スタンダード人間栄養学). <BB10135164>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階一般図書 498.5||S 15723433 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5||S
資料ID 15723433
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の安全性 / 上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著
ショクヒン ノ アンゼンセイ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2018.10
形態事項 iv, 160p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784254610635
書誌構造リンク スタンダード人間栄養学||スタンダード ニンゲン エイヨウガク <BB10034429>//a
その他の標題 標題紙タイトル:Food hygiene and safety science
注記 その他の著者: 鎌田洋一, 上田成子, 澤井淳, 高鳥浩介, 高橋淳子, 高橋正弘
注記 著者「高橋正弘」の「高」は「梯子高 (はしごだか)」の置き換え
注記 参考図書: p155
学情ID BB27113993
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上田, 成子(1950-)||ウエダ, シゲコ <AU10016871>
著者標目リンク 桑原, 祥浩||クワバラ, ヨシヒロ <AU10016870>
著者標目リンク 鎌田, 洋一
カマタ, ヨウイチ <>
著者標目リンク 澤井, 淳(食品科学)||サワイ, ジュン <AU10049065>
著者標目リンク 高鳥, 浩介||タカトリ, コウスケ <AU01042296>
著者標目リンク 高橋, 淳子||タカハシ, ジュンコ <AU10049066>
著者標目リンク 高橋, 正弘
タカハシ, マサヒロ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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