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相模女子大学附属図書館
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食品学総論
辻英明 [ほか] 編. -- 第4版. -- 講談社, 2021. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康, 食品と衛生). <BB10143181>
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食品学総論
辻英明 [ほか] 編. -- 第4版. -- 講談社, 2021. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康, 食品と衛生). <BB10143181>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
資格・検定学習室(管理栄養士)
498.5||E
15777871
0件
0002
図書館
資格・検定学習室(管理栄養士)
498.5||E
15777883
貸出不可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
資格・検定学習室(管理栄養士)
請求記号
498.5||E
資料ID
15777871
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
資格・検定学習室(管理栄養士)
請求記号
498.5||E
資料ID
15777883
状態
貸出不可
返却予定日
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0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学総論 / 辻英明 [ほか] 編
ショクヒンガク ソウロン
版事項
第4版
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 2021.3
形態事項
viii, 167p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784065224670
書誌構造リンク
栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB10006590> . 食べ物と健康, 食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ//aa
注記
その他の編者: 海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸
注記
日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠
注記
文献: p160
学情ID
BC06388094
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
辻, 英明(1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU10008313>
著者標目リンク
海老原, 清||エビハラ, キヨシ <AU01000247>
著者標目リンク
渡邊, 浩幸||ワタナベ, ヒロユキ <AU10045322>
著者標目リンク
竹内, 弘幸||タケウチ, ヒロユキ <AU10048905>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.51
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.53
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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渡邊, 浩幸
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.51
科学技術 NDLC:PC25
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.53
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