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食品製造学

今村経明著編 ; 伊藤啓二 [ほか] 著. -- 共立出版, 1975. -- (フードサイエンス・シリーズ ; 4). <BB01023395>
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食品製造学

今村経明著編 ; 伊藤啓二 [ほか] 著. -- 共立出版, 1975. -- (フードサイエンス・シリーズ ; 4). <BB01023395>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 閉架 集密 588||I 00894018 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 閉架 集密
請求記号 588||I
資料ID 00894018
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品製造学 / 今村経明著編 ; 伊藤啓二 [ほか] 著
ショクヒン セイゾウガク
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 1975.11
形態事項 x, 232p ; 22cm
書誌構造リンク フードサイエンス・シリーズ||フード サイエンス シリーズ <BB01000174> 4//a
注記 引用文献: 各章末
学情ID BN01325072
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今村, 経明(1927-)||イマムラ, ツネアキ <AU01016848>
著者標目リンク 伊藤, 啓二(1927-)||イトウ, ケイジ <AU01016854>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 食品製造||ショクヒンセイゾウ
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