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食品理学

岡田正和, 宇都宮泰明著. -- 共立出版, 1975. -- (フードサイエンス・シリーズ ; 2). <BB01023393>
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食品理学

岡田正和, 宇都宮泰明著. -- 共立出版, 1975. -- (フードサイエンス・シリーズ ; 2). <BB01023393>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 閉架 集密 498.5||O 00893994 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 閉架 集密
請求記号 498.5||O
資料ID 00893994
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品理学 / 岡田正和, 宇都宮泰明著
ショクヒン リガク
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 1975.9
形態事項 ix, 163p ; 23cm
書誌構造リンク フードサイエンス・シリーズ||フード サイエンス シリーズ <BB01000174> 2//a
注記 引用文献: 各章末
学情ID BN0132539X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡田, 正和(1928-1991)||オカダ, マサカズ <AU01016849>
著者標目リンク 宇都宮, 泰明(1921-)||ウツノミヤ, ヤスアキ <AU01016850>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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