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調理学

下田吉人[ほか]共著. -- 朝倉書店, 1965. -- (新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 12). <BB01028735>
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調理学

下田吉人[ほか]共著. -- 朝倉書店, 1965. -- (新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 12). <BB01028735>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 閉架 集密 498.53||S||12 00634614 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 閉架 集密
請求記号 498.53||S||12
資料ID 00634614
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 下田吉人[ほか]共著
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1965.9
形態事項 7,197p ; 22cm
書誌構造リンク 新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編||シンエイヨウガク コウザ <BB01027861> 12//a
注記 監修:下田吉人,島薗順雄
注記 参考書:p192
学情ID BN04490188
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 下田, 吉人(1897-)||シモダ, ヨシト <AU01015641>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 料理||リョウリ
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