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図解・魚のさばきかた

成瀬宇平 [ほか] 著. -- 柴田書店, 1989. <BB00191078>
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図解・魚のさばきかた

成瀬宇平 [ほか] 著. -- 柴田書店, 1989. <BB00191078>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 閉架 集密 596.2||N 03360197 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 閉架 集密
請求記号 596.2||N
資料ID 03360197
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 図解・魚のさばきかた / 成瀬宇平 [ほか] 著
ズカイ ウオ ノ サバキカタ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1989.1
形態事項 vi,286p , 図版 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4388057290
注記 参考文献:p.284
学情ID BN06177154
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 成瀬, 宇平(1935-)||ナルセ, ウヘイ <AU01001817>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理(魚)||リョウリ(ウオ)
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