東北公益文科大学図書館・致道ライブラリー

食の情報化

井上忠司責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1999. -- (講座食の文化 ; 第5巻). <BB00077129>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 2F一般 383.8||KO||5 01100577521 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 2F一般
請求記号 383.8||KO||5
資料ID 01100577521
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食の情報化 / 井上忠司責任編集
ショク ノ ジョウホウカ
出版・頒布事項 東京 : 味の素食の文化センター
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.4
形態事項 421p ; 23cm
巻号情報
ISBN 4540982192
書誌構造リンク 講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ <BB00077125> 第5巻//b
注記 監修: 石毛直道
注記 文献: 章末
注記 初出一覧: p417-419
学情ID BA40625256
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井上, 忠司(1939-)||イノウエ, タダシ <AU00002599>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ