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フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理

湯浅赳男著. -- 洋泉社, 2002. -- (新書y ; 058). <BB00031708>
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フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理

湯浅赳男著. -- 洋泉社, 2002. -- (新書y ; 058). <BB00031708>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F集密 080||SH||58 01100240640 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 3F集密
請求記号 080||SH||58
資料ID 01100240640
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理 / 湯浅赳男著
フランス リョウリ オ リョウリ スル : ブンメイ ノ コウサテン トシテノ フランス リョウリ
出版・頒布事項 東京 : 洋泉社 , 2002.3
形態事項 221p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4896916174
書誌構造リンク 新書y||シンショ y <BB00019050> 058//a
学情ID BA56365063
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 湯浅, 赳男(1930-)||ユアサ, タケオ <AU00014561>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.835
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
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