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食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点

中西準子[著]. -- 日本評論社, 2010. <BB00109075>
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食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点

中西準子[著]. -- 日本評論社, 2010. <BB00109075>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F一般 498.5||NA 01100821430 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 3F一般
請求記号 498.5||NA
資料ID 01100821430
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点 / 中西準子[著]
ショク ノ リスクガク ハンラン スル アンゼン アンシン オ ヨミトク シテン
出版・頒布事項 東京 : 日本評論社 , 2010.1
形態事項 iv, 250p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784535585744
学情ID BB00653388
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中西, 準子(1938-)||ナカニシ, ジュンコ <AU00003696>
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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