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和食の常識Q&A百科

堀知佐子, 成瀬宇平著. -- 丸善出版, 2015. <BB01021402>
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和食の常識Q&A百科

堀知佐子, 成瀬宇平著. -- 丸善出版, 2015. <BB01021402>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 3F一般 596.2||HO 01100960228 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 3F一般
請求記号 596.2||HO
資料ID 01100960228
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 和食の常識Q&A百科 / 堀知佐子, 成瀬宇平著
ワショク ノ ジョウシキ Q&A ヒャッカ
出版・頒布事項 東京 : 丸善出版 , 2015.12
形態事項 xi, 312p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784621300060
注記 参考文献: p[306]
注記 索引: p[307]-312
学情ID BB20266475
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 堀, 知佐子||ホリ, チサコ <AU00072786>
著者標目リンク 成瀬, 宇平(1935-)||ナルセ, ウヘイ <AU00008571>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
件名標目等 日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
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