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京都の食文化 : 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」

佐藤洋一郎著. -- 中央公論新社, 2022. -- (中公新書 ; 2721). <BB01039373>
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京都の食文化 : 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」

佐藤洋一郎著. -- 中央公論新社, 2022. -- (中公新書 ; 2721). <BB01039373>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 2F新書・文庫 080||CH||2721 01101055561 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 2F新書・文庫
請求記号 080||CH||2721
資料ID 01101055561
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 京都の食文化 : 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」 / 佐藤洋一郎著
キョウト ノ ショクブンカ : レキシ ト フウド ガ ハグクンダ「オイシイ マチ」
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2022.10
形態事項 iii, 246p, 図版 [12] p : 挿図, 地図, 肖像 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784121027214
書誌構造リンク 中公新書||チュウコウ シンショ <BB00006063> 2721//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:京都の食文化 : 歴史と風土がはぐくんだ美味しい街
キョウト ノ ショク ブンカ : レキシ ト フウド ガ ハグクンダ オイシイ マチ
注記 参考文献: p245-246
学情ID BC17272626
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 洋一郎 (1952-)||サトウ, ヨウイチロウ <AU00012342>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8162
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8162
分類標目 叢書．全集．選集 NDC9:080
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 -- 京都市||ショクセイカツ -- キョウトシ
件名標目等 食生活 -- 京都府||ショクセイカツ -- キョウトフ
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